Todos los Trabajos
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Gerente de Servicio de Restaurante y Panadería Little Falls - 2410

Gerente de Servicio de Restaurante y Panadería

Tiempo completo • Little Falls - 2410
Beneficios:
  • Igualación de 401(k)
  • Salario competitivo
  • Seguro dental
  • Descuentos para empleados
  • Horario flexible
  • Seguro de enfermedad
  • Oportunidad de avance
En Perkins Restaurant & Bakery, nuestros empleados son parte de la familia extendida de Perkins y de las familias a las que servimos. Y serás responsable de hacer que los días especiales sean memorables y las comidas cotidianas algo extraordinario.  En Perkins, hemos experimentado años de éxito al garantizar el 100% de satisfacción del huésped en cada visita. Si quieres trabajar y crecer con una empresa que tiene un historial comprobado de éxito, tiene un compromiso inigualable con sus empleados y los mejores empleados de la industria, ¡estás en el lugar correcto! Nos respetamos mutuamente por nuestro talento, creatividad y diferencias individuales. Aportamos nuestras mayores fortalezas individuales para lograr el éxito como equipo. Si lo que buscas es crecimiento profesional, ¡también lo tenemos!
 
RESUMEN DE LA POSICIÓN
Ayuda al Gerente General en las operaciones del restaurante y en el logro de las ventas planificadas y los niveles de ganancias para el restaurante a través de la implementación, gestión y cumplimiento de las políticas, procedimientos, programas y estándares de rendimiento de la empresa. Proporcionar dirección al personal del restaurante para garantizar la máxima satisfacción de los clientes, asegurando la ejecución de todas las tareas de los empleados para garantizar la máxima satisfacción de los clientes y un ambiente de trabajo de calidad.
 
RELACIONES DE REPORTE
  • Reportes: Directamente al Gerente General
  • Interno: Amplios contactos con todos los niveles de personal de la tienda, así como con todos los departamentos de la oficina central.
  • Externo: Los contactos extensos incluyen invitados, distribuidores, técnicos de reparación, vendedores y organizaciones comunitarias y escuelas
 
HABILIDADES DE LIDERAZGO
  • Demuestra principios, acciones, usa el buen juicio y cumple con los compromisos.
  • Se anticipa a los problemas y cuestiones y toma decisiones oportunas y acertadas.
  • Demuestra pasión y conocimiento práctico de la comida, el licor, la cerveza y el vino.
  • Lidera con el ejemplo y mantiene un enfoque en el huésped primero.
  • Establece y comparte objetivos con el equipo, supervisa y realiza un seguimiento del progreso de los objetivos.
  • Aborda directa y honestamente los problemas y resuelve conflictos y busca oportunidades de mejora.
  • Aclara roles, responsabilidades, prioridades y expectativas.
 
ACTIVIDADES Y TAREAS DEL PUESTO
  • Asiste al Gerente General en la planificación y análisis de la mano de obra de administración y operaciones.
  • Se asegura de que todos los elementos del menú se preparen, dividan en porciones y se presenten correctamente de manera limpia, segura e higiénica, de acuerdo con todos los procedimientos establecidos, los estándares de rendimiento y las regulaciones del departamento de salud local.
  • Se requiere, bajo ciertas circunstancias, realizar/asistir todas las funciones para todas las posiciones en el restaurante.
  • Garantiza el cumplimiento de la unidad con los estándares de productividad y servicio con un número suficiente de empleados bien capacitados y productivos.
  • Asegura la correcta gestión de las instalaciones y equipos a través de
  • Mantenimiento, conservación de energía, reparaciones, medidas de seguridad y cumplimiento de los requisitos de seguridad y saneamiento.
  • Garantiza que los niveles de inventario tanto para alimentos como para artículos no alimenticios se mantengan adecuadamente de acuerdo con las pautas de la empresa a través de procedimientos de pedido correctos y un uso eficiente y aplicación de rendimiento.
  • Lleva a cabo actividades de empleo que incluyen la dotación de personal (responsabilidades de contratación / término), capacitación y realización de evaluaciones de desempeño con todo el personal del comedor, así como la recomendación de aumentos salariales y la emisión de historiales de trabajo de los empleados.
  • Garantiza datos financieros precisos que incluyen: nómina, efectivo y recibos, productividad, costos de alimentos y gastos operativos. Responsable de todas las comunicaciones con respecto a averías y deficiencias del sistema.
  • Asiste a las reuniones de gestión de la unidad, hace presentaciones según se le solicite.  Responsable del cumplimiento de los objetivos establecidos durante los periodos de su supervisión o de Key Hourly.
  • Anticipa, identifica y corrige las averías del sistema para lograr la máxima satisfacción de los huéspedes.
  • Asegura la capacitación y el desarrollo exhaustivo del personal no exento supervisado directamente.
 
REQUISITOS FÍSICOS/ENTORNO/CONDICIONES DE TRABAJO
  • Estar de pie y caminar mucho tiempo hasta por 8 horas
  • Debe ser capaz de ver a distancia (20) pies, a corta distancia (12 pulgadas), distinguir entre formas y utilizar la visión periférica para evitar peligros.
  • Debe ser capaz de comunicarse con claridad.
  • Exposición al calor, vapor, humo, frío
  • Alcanzando alturas de aproximadamente 6 pies y deptos. de 2 1/2 - 3 pies.
  • Debe tener un alto nivel de movilidad/flexibilidad en el espacio provisto
  • Debe tener habilidades de gestión del tiempo
  • Debe ser capaz de leer, escribir y realizar cálculos de suma/resta
  • Debe ser capaz de controlar y utilizar los dedos para escribir, cortar, picar y operar el equipo.
  • Debe poder pasar a través de aberturas de 30" de ancho
  • Debe ser capaz de trabajar en horarios irregulares bajo mucha presión/estrés durante las horas de mayor actividad.
  • Agacharse, estirarse, caminar
  • Transportar bandejas de productos alimenticios que pesen alrededor de 50 libras a distancias de hasta 30 pies
  • Levantamiento de hasta 50 libras
  • Exposición a productos químicos de limpieza y platos
 
SUPERVISIÓN RECIBIDA:
Recibe dirección y capacitación del Gerente Regional en cuanto a los procedimientos y tareas específicas.
NIVEL DE EDUCACIÓN REQUERIDO:
Diploma de escuela secundaria; Preferiblemente alguna universidad o título.
EXPERIENCIA REQUERIDA:
Preferiblemente de 1 a 2 años de experiencia gerencial, preferiblemente en la industria de servicios de alimentos
 
Renuncia
Esta descripción del puesto no pretende, y no debe interpretarse como tal, una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, esfuerzos o condiciones de trabajo asociadas con el trabajo. Sin embargo, se pretende que sea un reflejo preciso de los principales elementos del trabajo esenciales para la toma de decisiones relacionadas con el desempeño laboral, el desarrollo de los empleados y la compensación. Como tal, el titular puede desempeñar otras funciones y responsabilidades según sea necesario.
 
Compensación: $18.00 - $21.00 por hora




Esta franquicia es de propiedad independiente y está operada por un franquiciado. Su solicitud irá directamente al franquiciado, y todas las decisiones de contratación serán tomadas por la administración de este franquiciado. Todas las consultas sobre el empleo en este franquiciado deben hacerse directamente a la ubicación de la franquicia, y no a Perkins Corporate.

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BENEFICIOS

Beneficios de la salud
Programa médico, dental, de la vista, de bienestar, seguro de vida, seguro por discapacidad
Beneficios financieros
401k, cuenta de ahorros para gastos médicos
Beneficios de estilo de vida
Programa de asistencia para empleados, Programa de descuentos para empleados, Beneficios por vacaciones / tiempo de enfermedad, Seguro de accidentes de viaje
Beneficios educativos
¡Matrícula con descuento, tarifa de solicitud exonerada, matrícula diferida, curso de cortesía y más!