Todos los Trabajos
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Gerente de Servicio de Restaurante y Panadería Willmar - 4331

Gerente de Servicio de Restaurante y Panadería

Tiempo completo • Willmar - 4331
Beneficios:
  • Bonificación basada en el rendimiento
  • Seguro dental
  • Seguro de enfermedad
  • Oportunidad de ascenso
  • Seguro de la vista
En Perkins Restaurant & Bakery, nuestros empleados son parte de la familia extendida Perkins y de las familias a las que servimos. Y serás responsable de hacer que los días especiales sean memorables y que las comidas cotidianas sean algo extraordinario.  En Perkins, donde hemos experimentado años de éxito al garantizar el 100% de satisfacción de los huéspedes en cada visita. Si quieres trabajar y crecer con una empresa que tiene un historial comprobado de éxito, tiene un compromiso inigualable con sus empleados y los mejores empleados de la industria, ¡estás en el lugar correcto! Nos respetamos mutuamente por nuestro talento, creatividad y diferencias individuales. Aportamos nuestras mayores fortalezas individuales para lograr el éxito como equipo. Si lo que buscas es crecimiento profesional, ¡también lo tenemos!
 
RESUMEN DE LA POSICIÓN
Ayuda al Gerente General en las operaciones del restaurante y en el logro de las ventas planificadas y los niveles de ganancias para el restaurante a través de la implementación, administración y cumplimiento de las políticas, procedimientos, programas y estándares de desempeño de la empresa. Proporcionar orientación al personal del restaurante para garantizar la máxima satisfacción de los huéspedes, asegurando la ejecución de todas las tareas de los empleados para garantizar la máxima satisfacción de los huéspedes y un ambiente de trabajo de calidad.
 
RELACIONES DE REPORTE
  • Reporta: Directamente al Gerente General
  • Interno: Amplios contactos con todos los niveles de personal de la tienda, así como con todos los departamentos de la oficina central.
  • Externo: Los contactos extensos incluyen invitados, distribuidores, técnicos de reparación, vendedores y organizaciones comunitarias y escuelas
 
HABILIDADES DE LIDERAZGO
  • Demuestra principios, acciones, usa el buen juicio y cumple con los compromisos.
  • Se anticipa a los problemas y cuestiones y toma decisiones oportunas y acertadas.
  • Demuestra pasión y conocimiento práctico de la comida, el licor, la cerveza y el vino.
  • Predica con el ejemplo y mantiene un enfoque en el huésped primero.
  • Establece y comparte objetivos con el equipo, supervisa y realiza un seguimiento del progreso de los objetivos.
  • Aborda directa y honestamente los problemas y resuelve conflictos y busca oportunidades de mejora.
  • Aclara roles, responsabilidades, prioridades y expectativas.
 
ACTIVIDADES Y TAREAS DEL PUESTO
  • Asiste al Gerente General en la planificación y análisis de la mano de obra de administración y operaciones.
  • Se asegura de que todos los elementos del menú se preparen, dividan en porciones y se presenten correctamente de manera limpia, segura e higiénica, de acuerdo con todos los procedimientos establecidos, los estándares de desempeño y las regulaciones del departamento de salud local.
  • Se requiere, bajo ciertas circunstancias, realizar / ayudar en todas las funciones para todos los puestos en el restaurante.
  • Garantiza el cumplimiento de los estándares de productividad y servicio de la unidad con un número suficiente de empleados bien capacitados y productivos.
  • Asegura la correcta gestión de las instalaciones y equipos a través de
  • Mantenimiento, conservación de energía, reparaciones, medidas de seguridad y cumplimiento de los requisitos de seguridad y saneamiento.
  • Garantiza que los niveles de inventario de artículos alimenticios y no alimenticios se mantengan adecuadamente de acuerdo con las pautas de la empresa a través de procedimientos de pedido correctos y un uso eficiente y una aplicación de rendimiento.
  • Lleva a cabo actividades de empleo que incluyen la dotación de personal (responsabilidades de contratación/término), capacitación y realización de revisiones de desempeño con todo el personal del comedor, así como la recomendación de aumentos salariales y la publicación de historiales de trabajo de los empleados.
  • Garantiza datos financieros precisos que incluyen: nómina, efectivo y recibos, productividad, costos de alimentos y gastos operativos. Responsable de todas las comunicaciones con respecto a averías y deficiencias del sistema.
  • Asiste a las reuniones de la gerencia de la unidad, hace presentaciones según se le solicite.  Responsable del cumplimiento de los objetivos establecidos durante los periodos de su supervisión o de Key Hourly.
  • Anticipa, identifica y corrige las averías del sistema para lograr la máxima satisfacción de los huéspedes.
  • Asegura la capacitación y el desarrollo exhaustivos del personal no exento supervisado directamente.
 
REQUISITOS FÍSICOS/ENTORNO/CONDICIONES DE TRABAJO
  • Estar de pie y caminar durante un máximo de 8 horas
  • Debe ser capaz de ver a distancia (20) pies, a corta distancia (12 pulgadas), distinguir entre formas y utilizar la visión periférica para evitar peligros.
  • Debe ser capaz de comunicarse con claridad
  • Exposición al calor, vapor, humo, frío
  • Alcanzando alturas de aproximadamente 6 pies y deptos. de 2 1/2 - 3 pies.
  • Debe tener un alto nivel de movilidad/flexibilidad en el espacio proporcionado
  • Debe tener habilidades de gestión del tiempo
  • Debe ser capaz de leer, escribir y realizar cálculos de suma/resta
  • Debe ser capaz de controlar y utilizar los dedos para escribir, cortar, picar y operar el equipo.
  • Debe poder pasar a través de aberturas de 30" de ancho
  • Debe ser capaz de trabajar en horarios irregulares bajo mucha presión/estrés durante las horas de mayor actividad.
  • Agacharse, estirarse, caminar
  • Transportar bandejas de productos alimenticios que pesen alrededor de 50 libras para distancias de hasta 30 pies
  • Levantar hasta 50 libras
  • Exposición a productos químicos de limpieza y platos
 
SUPERVISIÓN RECIBIDA:
Recibe dirección y capacitación del Gerente Regional en cuanto a los procedimientos y asignaciones específicas.
NIVEL DE EDUCACIÓN REQUERIDO:
Diploma de escuela secundaria; Se prefiere alguna universidad o título.
EXPERIENCIA REQUERIDA:
Preferiblemente de 1 a 2 años de experiencia gerencial, preferiblemente en la industria de servicios de alimentos
 
Renuncia
Esta descripción del puesto no pretende, y no debe interpretarse como tal, una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, esfuerzos o condiciones de trabajo asociadas con el trabajo. Sin embargo, se pretende que sea un reflejo exacto de los principales elementos del trabajo esenciales para la toma de decisiones relacionadas con el desempeño laboral, el desarrollo de los empleados y la compensación. Como tal, el titular puede desempeñar otras funciones y responsabilidades según sea necesario.
 
Compensación: $55,000.00 por año




Esta franquicia es de propiedad independiente y está operada por un franquiciado. Su solicitud irá directamente al franquiciado, y todas las decisiones de contratación serán tomadas por la administración de este franquiciado. Todas las consultas sobre el empleo en este franquiciado deben hacerse directamente a la ubicación de la franquicia, y no a Perkins Corporate.

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BENEFICIOS

Beneficios de la salud
Programa médico, dental, de la vista, de bienestar, seguro de vida, seguro por discapacidad
Beneficios financieros
401k, cuenta de ahorros para gastos médicos
Beneficios de estilo de vida
Programa de asistencia para empleados, Programa de descuentos para empleados, Beneficios por vacaciones / tiempo de enfermedad, Seguro de accidentes de viaje
Beneficios educativos
¡Matrícula con descuento, tarifa de solicitud exonerada, matrícula diferida, curso de cortesía y más!