Todos los Trabajos
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Gerente de Servicio de Restaurante y Panadería Milford - 2613

Gerente de Servicio de Restaurante y Panadería

Tiempo completo • Milford - 2613
Beneficios:
  • 401(k)
  • Descuentos para empleados
  • Seguro dental
  • Horario flexible
  • Seguro de enfermedad
  • Formación y desarrollo
  • Seguro de visión
En Perkins Restaurant & Bakery, nuestros empleados son parte de la familia extendida de Perkins y de las familias a las que servimos. Y serás responsable de hacer que los días especiales sean memorables y las comidas cotidianas algo extraordinario.  En Perkins, donde hemos experimentado años de éxito al garantizar el 100% de satisfacción de los huéspedes en cada visita. Si desea trabajar y crecer con una empresa que tiene un historial comprobado de éxito, tiene un compromiso inigualable con sus empleados y los mejores empleados de la industria, ¡está en el lugar correcto! Nos respetamos mutuamente por nuestro talento, creatividad y diferencias individuales. Aportamos nuestras mayores fortalezas individuales para lograr el éxito como equipo. Si lo que está buscando es crecimiento profesional, ¡también lo tenemos!
 
RESUMEN DE LA POSICIÓN
Ayuda al Gerente General en las operaciones del restaurante y en el logro de los niveles planificados de ventas y ganancias para el restaurante a través de la implementación, gestión y cumplimiento de las políticas, procedimientos, programas y estándares de desempeño de la empresa. Proporcionar dirección al personal del restaurante para garantizar la máxima satisfacción de los huéspedes, asegurando la ejecución de todas las tareas de los empleados para garantizar la máxima satisfacción de los huéspedes y un ambiente de trabajo de calidad.
 
RELACIONES DE REPORTE
  • Reportes: Directamente al Gerente General
  • Interno: Amplios contactos con todos los niveles de personal de la tienda, así como con todos los departamentos de la oficina central.
  • Externo: Los amplios contactos incluyen invitados, distribuidores, técnicos de reparación, vendedores y organizaciones comunitarias y escuelas
 
HABILIDADES DE LIDERAZGO
  • Demuestra acciones de principios, usa el buen juicio y cumple con los compromisos.
  • Anticipa problemas y cuestiones y toma decisiones oportunas y acertadas.
  • Demuestra pasión y conocimiento práctico de la comida, el licor, la cerveza y el vino.
  • Predica con el ejemplo y mantiene un enfoque de invitado primero.
  • Establece y comparte objetivos con el equipo, supervisa y realiza un seguimiento del progreso de los objetivos.
  • Aborda directa y honestamente los problemas y resuelve conflictos y busca oportunidades de mejora.
  • Aclara roles, responsabilidades, prioridades y expectativas.
 
ACTIVIDADES Y TAREAS DEL PUESTO
  • Ayuda al Gerente General en la planificación y el análisis de la mano de obra de administración y operaciones.
  • Se asegura de que todos los elementos del menú se preparen, dividan en porciones y se presenten adecuadamente de manera limpia, segura e higiénica, de acuerdo con todos los procedimientos establecidos, los estándares de desempeño y las regulaciones del departamento de salud local.
  • Se requiere, bajo ciertas circunstancias, que realice / ayude a todas las funciones para todos los puestos en el restaurante.
  • Asegura el cumplimiento de la unidad con los estándares de productividad y servicio con un número suficiente de empleados bien capacitados y productivos.
  • Asegura una gestión adecuada de la instalación y el equipo a través de
  • Mantenimiento, conservación de energía, reparaciones, medidas de seguridad y cumplimiento de los requisitos de seguridad y saneamiento.
  • Garantiza que los niveles de inventario de alimentos y artículos no alimentarios se mantengan adecuadamente de acuerdo con las pautas de la empresa a través de procedimientos de pedido correctos y un uso eficiente y aplicación de rendimiento.
  • Lleva a cabo actividades de empleo que incluyen la dotación de personal (responsabilidades de contratación/término), capacitación y realización de revisiones de desempeño con todo el personal del comedor, así como la recomendación de aumentos salariales y la emisión de historiales laborales de los empleados.
  • Garantiza datos financieros precisos que incluyen: nómina, efectivo y recibos, productividad, costos de alimentos y gastos operativos. Responsable de todas las comunicaciones con respecto a fallas y deficiencias del sistema.
  • Asiste a las reuniones de administración de la unidad, hace presentaciones según se solicite.  Responsable de cumplir con los objetivos establecidos durante los períodos de su supervisión o la de Key Hourly.
  • Anticipa, identifica y corrige las averías del sistema para lograr la máxima satisfacción de los huéspedes.
  • Asegura la capacitación y el desarrollo exhaustivos del personal no exento supervisado directamente.
 
REQUISITOS FÍSICOS/ENTORNO/CONDICIONES DE TRABAJO
  • Mucho tiempo de pie y caminando hasta 8 horas
  • Debe poder ver a distancia (20) pies, a corta distancia (12 pulgadas), distinguir entre formas y utilizar la visión periférica para evitar peligros.
  • Debe poder comunicarse claramente
  • Exposición al calor, vapor, humo, frío
  • Alcanzando alturas de aproximadamente 6 pies y departamentos de 2 1/2 - 3 pies.
  • Debe tener un alto nivel de movilidad/flexibilidad en el espacio proporcionado
  • Debe tener habilidades de gestión del tiempo
  • Debe poder leer, escribir y realizar cálculos de suma / resta
  • Debe poder controlar y utilizar los dedos para escribir, cortar, picar y operar equipos.
  • Debe poder pasar a través de aberturas de 30" de ancho
  • Debe poder trabajar en horarios irregulares bajo mucha presión/estrés durante las horas punta
  • Agacharse, alcanzar, caminar
  • Transportar bandejas de productos alimenticios que pesan alrededor de 50 libras para distancias de hasta 30 pies
  • Levantar hasta 50 libras
  • Exposición a productos químicos para platos y limpieza
 
SUPERVISIÓN RECIBIDA:
Recibe dirección y capacitación del Gerente Regional en cuanto a los procedimientos y asignaciones específicos.
NIVEL DE EDUCACIÓN REQUERIDO:
Diploma de escuela secundaria; se prefiere alguna universidad o título.
EXPERIENCIA REQUERIDA:
Se prefiere 1 – 2 años de experiencia gerencial, preferiblemente en la industria de servicios de alimentos
 
Renuncia
Esta descripción del puesto no pretende, y no debe interpretarse como una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, esfuerzos o condiciones de trabajo asociadas con el trabajo. Sin embargo, se pretende que sea un reflejo exacto de los principales elementos del trabajo esenciales para tomar decisiones relacionadas con el desempeño laboral, el desarrollo de los empleados y la compensación. Como tal, el titular puede realizar otros deberes y responsabilidades según sea necesario.
 
Compensación: $15.00 por hora




Esta franquicia es de propiedad independiente y está operada por un franquiciado. Su solicitud irá directamente al franquiciado, y todas las decisiones de contratación serán tomadas por la administración de este franquiciado. Todas las consultas sobre el empleo en este franquiciado deben hacerse directamente a la ubicación de la franquicia, y no a Perkins Corporate.

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BENEFICIOS

Beneficios de la salud
Programa médico, dental, de la vista, de bienestar, seguro de vida, seguro por discapacidad
Beneficios financieros
401k, cuenta de ahorros para gastos médicos
Beneficios de estilo de vida
Programa de asistencia para empleados, Programa de descuentos para empleados, Beneficios por vacaciones / tiempo de enfermedad, Seguro de accidentes de viaje
Beneficios educativos
¡Matrícula con descuento, tarifa de solicitud exonerada, matrícula diferida, curso de cortesía y más!