Líder de turno de restaurantes y panaderías
Tiempo completo • Elk River - 3895
En Perkins Restaurant & Bakery, nuestros empleados son parte de la familia extendida de Perkins y de las familias a las que servimos. Y serás responsable de hacer que los días especiales sean memorables y las comidas cotidianas algo extraordinario. En Perkins, hemos experimentado años de éxito al garantizar el 100% de satisfacción del huésped en cada visita. Si quieres trabajar y crecer con una empresa que tiene un historial comprobado de éxito, tiene un compromiso inigualable con sus empleados y los mejores empleados de la industria, ¡estás en el lugar correcto! Nos respetamos mutuamente por nuestro talento, creatividad y diferencias individuales. Aportamos nuestras mayores fortalezas individuales para lograr el éxito como equipo. Si lo que buscas es crecimiento profesional, ¡también lo tenemos!
RESUMEN DE LA POSICIÓN
Un líder de turno está facultado para apoyar a la gerencia en el cumplimiento de los objetivos del restaurante a través de la implementación, gestión y cumplimiento de las políticas, procedimientos, programas y estándares de rendimiento de la empresa. Significa asumir un papel de liderazgo práctico en el restaurante para ofrecer lo siguiente a nuestros clientes y empleados en cada turno:
- Comida caliente, servida rápidamente, por gente amable
- Excelente imagen y limpieza
- 100% de satisfacción del huésped
RELACIONES DE REPORTE
Reportes: Directamente al Gerente General o al Gerente de turno
Interno: Amplios contactos con todos los niveles de personal de la tienda, así como con todos los departamentos de la oficina central.
Externo: Amplios contactos incluyen invitados, distribuidores.
ACTIVIDADES Y TAREAS DEL PUESTO
Se asegura de que todos los elementos del menú se preparen, dividan en porciones y se presenten correctamente de manera limpia, segura e higiénica, de acuerdo con todos los procedimientos establecidos, los estándares de rendimiento y las regulaciones del departamento de salud local.
Se requiere, bajo ciertas circunstancias, realizar/asistir todas las funciones para todas las posiciones en el restaurante.
Preparación para el turno - Configure cada turno para el éxito a través de una planificación minuciosa, una inspección cuidadosa y la anticipación de los posibles desafíos que puedan surgir durante el turno. Comunique eficazmente las expectativas con el personal, asigne puestos de trabajo y genere entusiasmo y confianza en su equipo.
Dirige tu turno – Ejecuta tu plan para liderar un gran cambio. Su actitud, entusiasmo y adaptabilidad preparan el escenario para todos los miembros del equipo, especialmente cuando las prisas se vuelven agitadas. Mantener los estándares mientras se mantiene al equipo positivo, organizado y enfocado. Tome medidas inmediatas para corregir cualquier problema con la comida o el servicio.
Seguimiento: mida los resultados del turno con respecto a su plan y asegúrese de que el restaurante esté listo para el próximo huésped y para el próximo turno. Comunícate con la gerencia con respecto al rendimiento de los empleados, las preocupaciones de los huéspedes, la comida o los problemas de mantenimiento que necesitan atención.
REQUISITOS FÍSICOS/ENTORNO/CONDICIONES DE TRABAJO
- Estar de pie y caminar mucho tiempo hasta por 8 horas
- Debe ser capaz de ver a distancia (20) pies, a corta distancia (12 pulgadas), distinguir entre formas y utilizar la visión periférica para evitar peligros.
- Debe ser capaz de comunicarse con claridad.
- Exposición al calor, vapor, humo, frío
- Alcanzando alturas de aproximadamente 6 pies y deptos. de 2 1/2 - 3 pies.
- Debe tener un alto nivel de movilidad/flexibilidad en el espacio provisto
- Debe tener habilidades de gestión del tiempo
- Debe ser capaz de leer, escribir y realizar cálculos de suma/resta
- Debe ser capaz de controlar y utilizar los dedos para escribir, cortar, picar y operar el equipo.
- Debe poder pasar a través de aberturas de 30" de ancho
- Debe ser capaz de trabajar en horarios irregulares bajo mucha presión/estrés durante las horas de mayor actividad.
- Agacharse, estirarse, caminar
- Transportar bandejas de productos alimenticios que pesen alrededor de 50 libras a distancias de hasta 30 pies
- Levantamiento de hasta 50 libras
- Exposición a productos químicos de limpieza y platos
SUPERVISIÓN RECIBIDA:
Recibe dirección y capacitación del Gerente Regional en cuanto a los procedimientos y tareas específicas.
NIVEL DE EDUCACIÓN REQUERIDO:
Diploma de escuela secundaria; Preferiblemente alguna universidad o título.
EXPERIENCIA REQUERIDA:
1 año de experiencia, preferiblemente en la industria de servicios de alimentos
Renuncia
Esta descripción del puesto no pretende, y no debe interpretarse como tal, una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, esfuerzos o condiciones de trabajo asociadas con el trabajo. Sin embargo, se pretende que sea un reflejo preciso de los principales elementos del trabajo esenciales para la toma de decisiones relacionadas con el desempeño laboral, el desarrollo de los empleados y la compensación. Como tal, el titular puede desempeñar otras funciones y responsabilidades según sea necesario.
Fundada en 1958, Perkins opera 410 restaurantes en 33 estados y cinco provincias canadienses. El sistema Perkins incluye 132 restaurantes operados y de propiedad de la empresa y 278 unidades en franquicia. La Compañía también tiene una división de fabricación de productos horneados que opera bajo el nombre de Foxtail, que fabrica pasteles, mezclas para panqueques, masa para galletas y masa para muffins para panaderías y clientes externos. La combinación de la cadena Perkins Restaurant & Bakery con Marie Callender's se produjo en 2006. Marie Callender's consta de 45 empresas y 34 restaurantes franquiciados en 7 estados; es famoso por sus pasteles recién horneados y tiene presencia nacional a través de las líneas de platos principales congelados de los supermercados que ofrece ConAgra. Los fondos de inversión privados administrados por Wayzata Investment Partners LLC son los propietarios mayoritarios de Perkins & Marie Callender's Holding LLC, la empresa matriz del grupo de empresas Perkins & Marie Callender. Puede encontrar más información en http://www.perkinsrestaurants.com y http://www.mariecallenders.com .
SE PARTE DE NUESTRO ÉXITO
Perkins ha experimentado años de éxito al garantizar el 100% de satisfacción de los huéspedes en cada visita. Si desea trabajar y crecer con una empresa que tiene una trayectoria comprobada de éxito, tiene un compromiso inigualable con sus empleados y los mejores empleados de la industria, ¡está en el lugar correcto!
Esta franquicia es de propiedad independiente y está operada por un franquiciado. Su solicitud irá directamente al franquiciado, y todas las decisiones de contratación serán tomadas por la administración de este franquiciado. Todas las consultas sobre el empleo en este franquiciado deben hacerse directamente a la ubicación de la franquicia, y no a Perkins Corporate.
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Beneficios de la salud
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