Gerente de cocina de restaurante
Brookings - 3625
Gerente de cocina de restaurante
Tiempo completo • Brookings - 3625
Beneficios:
- Seguro de Vida/Discapacidad
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
- Bonificación basada en el rendimiento
- Seguro dental
CyHawk Hospitality, Inc., franquiciada de Perkins Restaurant and Bakery, está contratando ahora a un Responsable de Cocina para nuestra ubicación en Brookings. Se requieren fines de semana y una semana laboral típica de 50 horas.
El rango salarial es de 55.000 a 60.000 dólares, dependiendo de la experiencia, más bonus. Los beneficios incluyen 2 semanas de vacaciones, seguro de salud, dental, seguro de vida/discapacidad y más. Además, cerramos el día de Navidad.
CyHawk es una empresa en crecimiento que abrió nuestro primer Perkins en 2007 y ahora cuenta con 21 ubicaciones.
CyHawk es una empresa en crecimiento que abrió nuestro primer Perkins en 2007 y ahora cuenta con 21 ubicaciones.
RESUMEN DE LA POSICIÓN
Gestiona las operaciones administrativas del restaurante asignado; es responsable de alcanzar los niveles planificados de ventas y beneficios para el restaurante mediante la implementación, gestión y aplicación de las políticas, procedimientos, programas y estándares de rendimiento de la empresa. Proporciona dirección al personal de la parte trasera, asegurando la ejecución de todas las funciones de los empleados para garantizar la máxima satisfacción de los huéspedes y un ambiente de trabajo de calidad.
Gestiona las operaciones administrativas del restaurante asignado; es responsable de alcanzar los niveles planificados de ventas y beneficios para el restaurante mediante la implementación, gestión y aplicación de las políticas, procedimientos, programas y estándares de rendimiento de la empresa. Proporciona dirección al personal de la parte trasera, asegurando la ejecución de todas las funciones de los empleados para garantizar la máxima satisfacción de los huéspedes y un ambiente de trabajo de calidad.
RELACIONES DE REPORTE
- Informes: Directamente al Director General
- Interno: Contactos extensos con todos los niveles del personal de la tienda, así como con todos los departamentos de oficina en casa.
- Externo: Los contactos extensos incluyen invitados, distribuidores, técnicos de reparación, comerciales, organizaciones comunitarias y escuelas
HABILIDADES DE LIDERAZGO
- Demuestra principios, acciones, utiliza buen juicio y cumple con compromisos.
- Prevén problemas y cuestiones y toma decisiones oportunas y acertadas.
- Demuestra pasión y conocimientos prácticos de comida, licor, cerveza y vino.
- Lidera con el ejemplo y mantiene un enfoque en primer lugar al visitante.
- Establece y comparte objetivos con el equipo, supervisa y registra el progreso de los mismos.
- Aborda los problemas de forma directa y honesta, resuelve conflictos y busca oportunidades de mejora.
- Aclara roles, responsabilidades, prioridades y expectativas.
ACTIVIDADES Y TAREAS DEL PUESTO
- Ayuda al personal del restaurante a alcanzar los niveles de beneficio del plan, asegurando la máxima satisfacción de los clientes y el desarrollo y formación de los empleados.
- Garantiza que todos los platos del menú estén preparados, porcionados y presentados adecuadamente de manera limpia, segura e higiénica, conforme a todos los procedimientos establecidos, estándares de rendimiento y normativas del departamento local de salud.
- En determinadas circunstancias, se requiere desempeñar o asistir en todas las funciones de todos los puestos en el restaurante.
- Garantiza que los niveles de inventario tanto de alimentos como de productos no alimentarios se mantengan adecuadamente conforme a las directrices de la empresa, mediante procedimientos de pedido correctos y un uso y aplicación eficientes del rendimiento.
- Garantiza el cumplimiento de la unidad con los estándares de productividad y servicio con un número suficiente de empleados bien formados y productivos.
- Garantiza la gestión adecuada de las instalaciones y los equipos mediante el mantenimiento preventivo, la conservación de energía, las reparaciones, las medidas de seguridad y el cumplimiento de los requisitos de seguridad y saneamiento.
- Realiza actividades para empleados, incluyendo la selección de personal, formación y evaluaciones de desempeño con todo el personal de cocina, así como recomendaciones de aumentos salariales y asesoramiento laboral para empleados.
- Responsable de datos financieros precisos que incluyen: nóminas, suministros para restaurantes, inventarios, productividad, costes de alimentos y gastos operativos.
- Asiste a reuniones de gestión de unidades y a reuniones regionales de responsables de cocina; realiza presentaciones según se solicite.
Aviso legal
Esta descripción del puesto no pretende ni debe interpretarse como una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, esfuerzos o condiciones laborales asociadas al puesto. Sin embargo, pretende ser un reflejo preciso de aquellos elementos principales del puesto esenciales para tomar decisiones relacionadas con el desempeño laboral, el desarrollo de los empleados y la compensación. Por ello, el titular puede desempeñar otras funciones y responsabilidades según sea necesario.
Compensación: 55.000,00 $ - 60,000,00 $ al año
Fundada en 1958, Perkins® opera 290 restaurantes en 32 estados y dos provincias canadienses. El sistema Perkins incluye 85 restaurantes de propiedad y operación de la compañía y 205 unidades en franquicia. Con su menú diverso a precios moderados que ofrece desayunos, almuerzos, cenas y panadería, y sus atractivos restaurantes recientemente remodelados diseñados para facilitar la eficiencia y la satisfacción de los huéspedes, Perkins Restaurant & Bakery es uno de los favoritos con una sólida y respetada reputación en el mercado. .
La longevidad y el éxito de Perkins Restaurant & Bakery se atribuyen en gran medida a la capacidad del concepto para adaptarse a los cambios en las tendencias gastronómicas de los consumidores y las preferencias de sabor cambiantes, al tiempo que ofrece esa bondad hogareña que los huéspedes anhelan. En Perkins, siempre actualizamos nuestro menú con elementos frescos, sabrosos e innovadores que ocupan su lugar junto a los icónicos favoritos de los huéspedes de Perkins, algunos de los cuales han estado en nuestro menú durante más de 30 años. También nos enorgullecemos de diferenciarnos con el servicio y la experiencia que brindamos. Esto ha sido y sigue siendo un sello distintivo de nuestra marca.
SE PARTE DE NUESTRO ÉXITO
Perkins ha experimentado años de éxito al garantizar el 100% de satisfacción de los huéspedes en cada visita. Si desea trabajar y crecer con una empresa que tiene un historial comprobado de éxito, tiene un compromiso inigualable con sus empleados y los mejores empleados de la industria, ¡está en el lugar correcto!
Esta franquicia es de propiedad independiente y está operada por un franquiciado. Su solicitud irá directamente al franquiciado, y todas las decisiones de contratación serán tomadas por la administración de este franquiciado. Todas las consultas sobre el empleo en este franquiciado deben hacerse directamente a la ubicación de la franquicia, y no a Perkins Corporate.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
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Beneficios de la salud
Programa médico, dental, de la vista, de bienestar, seguro de vida, seguro por discapacidad
Beneficios financieros
401k, cuenta de ahorros para gastos médicos
Beneficios de estilo de vida
Programa de asistencia para empleados, Programa de descuentos para empleados, Beneficios por vacaciones / tiempo de enfermedad, Seguro de accidentes de viaje
Beneficios educativos
¡Matrícula con descuento, tarifa de solicitud exonerada, matrícula diferida, curso de cortesía y más!